Barista del The Bocs Food & Drink a San Michele al Tagliamento (VE)
Mi ha spinto la voglia di mettermi in gioco e confrontarmi con altre persone prima di tutto.
E poi, ovviamente, la passione che ho per la cucina e per il panino, passione che riporto anche nel mio lavoro.
È stata una competizione bellissima e mi sono divertito un sacco! A partire dalle semifinali di Genova fino alle finali di Milano mettermi in discussione con la mia cucina davanti ai colleghi e alla giuria di professionisti è stata un’emozione davvero forte! E poi riuscire a vincere e quindi realizzare di essere stati apprezzati e giudicati positivamente non è di certo una cosa che capita tutti i giorni!
Ho avuto molta visibilità e il lavoro nel mio locale è aumentato. Sono stato contattato da delle aziende del settore per delle collaborazioni, e sto lavorando a dei progetti per i prossimi mesi
Il primo consiglio che posso dare è sicuramente quello di divertirsi e godersi la gara. Anche se non si vince (come il primo anno a cui ho partecipato) arrivare in finale o essere selezionato è già una gran soddisfazione, e quindi bisogna riprovarci! Poi sicuramente consiglio di mettere da parte qualsiasi tipo di limite che ci poniamo e lasciare che siano le proprie passioni e capacità a parlare!
