Ho trovato interessante questa competizione, il panino italiano sta riscuotendo un notevole successo internazionale ho voluto mettermi in gioco perché diciamo la verità era da tempo che volevo togliermi un sassolino dalla scarpa ( a volte non si è capiti ma questa volta è andata bene ).
Grande soddisfazione perché la competizione aveva dei giudici molto competenti; sono un ammiratore dello Chef Moreno Cedroni e ammiro molto la sua cucina creativa, mentre di Chef Rubio sono un suo grande fans! Della Sig.ra Peronaci, invece prendo spunto volentieri dalle sue ricette.
In questo periodo è molto di moda il Brunch in stile anglosassone, anche se nel nostro paese si consuma come una colazione + pranzo dolce e salato. Per la mia ricetta mi sono ispirato al mondo rurale contadino della mia terra veneta, dove mio nonno prima di andare al lavoro si preparava una frittata con del salame e della frutta secca e sorseggiava un grappino
Il concorso mi ha dato molta visibilità grazie ai tanti articoli che sono usciti sulla stampa locale e nazionale si è inoltre aggiunta una buona visibilità sui social.
Questo è quello che direi a loro; la VANDERMOORTELE - AGRITECH rifornisce veramente dell'ottimo pane per il concorso , ma sta a voi essere un po’ folli e originali facendo vedere la vera vostra personalità , solo così diventerete il prossimo Artista del Panino.
“Un’esperienza bellissima che dà tanto stimolo ad essere creativi e provare abbinamenti nuovi”
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"È stato emozionante fin dal primo momento, dalla mail di ammissione alla finale con i 10 partecipanti. Mi sono sentito elettrizzato."
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"È stata anche un'esperienza meravigliosa fin dalla preparazione della ricetta, completamente condivisa con mia moglie Valentina."
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"Grazie al concorso ho potuto mostrare la mia sartorialità culinaria, la mia creatività e le mie capacità è stato fantastico!"
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